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天麻怎么吃

天麻是名贵的中药材，富含多种营养物质，平时食用它具有息风止痉，平肝潜阳，祛 风通络的功效，那么天麻怎么吃效果较 好呢，这里给大家推荐两种做法：

一、红枣天麻炖鸡汤

材料

鸡半只，天麻10克，红枣10颗，云南**天麻，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗，盐适量。

做法

1.鸡洗净切块，天麻洗净切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用，云南**天麻。

2.烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出，将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。

3.大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲2-3小时以上，调入盐即可。

二、天麻黄金盅

材料

排骨四块，云南**天麻，天麻六片，黄金瓜一个，枸杞十颗。

做法

1.排骨焯掉血水，另支一锅将排骨和天麻加水大火烧开，改小火炖四十分钟备用。

2.黄金瓜洗净，从一头切开，用刀将瓜心里的籽挖空洗净备用。

3.将炖好的排骨和天麻放入瓜内，放入枸杞，加入炖好的排骨汤盖上瓜盖上锅蒸。

4.水开后十分钟，出锅前加入盐即可食用。

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